さば缶のトマト煮
材料（２人分） 鯖缶水煮 １缶トマト ２個玉ねぎ 半分にんにく 少々有機トマトケチャップ 大さじ１オリーブオイル 大さじ１ 作り方 １．トマトは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに切る。２．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。トマトと、鯖缶を汁ごと入れ煮込む。３．汁気が半分になったら、有機トマトケチャップを入れ馴染ませる。４．お好みで、乾燥パセリを。
おもちピザ
材料（３人分） 切り餅 ４枚有機トマトケチャップ 適量オリーブオイル 大さじ１とろけるチーズ 適量◆お好みの具・玉葱スライス 適量・ピーマン 小１個・ウインナー 小３個・プチトマト ５個作り方 １．お好みの具を切っておく。 ２．フライパンにクッキングペーパーを敷き、お餅を並べる。３．大さじ１の水を入れて蓋をし、弱火でじっくり焼く。４．お餅が膨らんできたら、チーズ→具→ケチャップ→チーズをのせ、さらに蓋をして弱火で３～５分程度焼いて完成。※事前にお餅の厚みを半分にスライスしたり、焼く前に軽くレンジで温めると火の通りが早くなります。
茄子と豚肉のウスターソース炒め
材料（2人分） 豚バラ肉 150ｇ サラダ油 小１ 酒みりん 大１ 有機ウスターソース 大２ 作り方 １．長茄子を３箇所くらいピーラーで縦に皮むきしてから乱切りにし、水に浸けてアク抜きしておく。 ２．フライパンに油を入れ、食べやすい大きさに切った豚バラ肉を炒める。 ３．２．に長茄子を加えて炒め、少ししたら酒みりんを加えてさらに炒める。 ４．長茄子がしんなりしてきたら有機ウスターソースを回し入れ、さっと炒める。
